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【缸爐燒餅】缸爐燒餅以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是深受大眾愛的食品。缸爐燒餅源自北方，流傳到南京湯泉后，極受當地人民喜歡，冬天的湯泉，大街小巷常可見到叫賣缸爐燒餅的身影，那一爐烘熱的氣息，那一口香醇的味道，是老湯泉冬日里的溫暖記憶。 -
【長山貢（hòng）烤鴨】長山貢（hòng）烤鴨是一家堅持了25年、不斷為湯泉人輸送美味的烤鴨店，其最大的特點是口感鮮嫩，這歸功于從原材料開始的層層把關和獨家配制的專屬秘方，長山嚴格使用當天宰殺的新鮮鴨子，經過嚴格的檢查，再開始正式制作，細細地涂抹上蜂蜜再風干，然后放到爐子里用木炭慢慢烤制，讓蜂蜜滲到鴨肉的每一層肌理，產生奇妙的化學反應，這是一種神奇的美味科學，這樣耐心的等上半個小時左右，金黃泛著油光香噴噴的烤鴨就出爐了。
導航地址：浦口區湯泉街道惠濟北路聯系電話：15189821842 -
【大鍋饅頭】大鍋饅頭要想做的好吃，和面是關鍵，面團要和的軟硬適度，不能太軟，以免發酵后吸收過多的干面粉，和面的時候不能直接把酵母放到面粉里，應該先將酵母用溫水化開再倒入面粉中攪拌。要想面團能夠快速發酵，發的松，口感好，揉面時適當加點糖。要想饅頭光亮好看，揉面時滴點油進去，面發好后，要把面團多揉一會，面揉光滑了，饅頭表面才會光亮平整，再做出饅頭形狀，放到蓋簾上再次醒發直到面發到兩倍大。饅頭下鍋蒸之前，要先把水燒開，這樣可以除去水中的氯氣，蒸出的饅頭吃著才更健康。饅頭下鍋蒸15分鐘即可在，中途不要開蓋，以免饅頭變形塌陷。
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【“好又多”熟食】熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。“好又多”熟食以口味鮮美、品種豐富、加盟店眾多等特點深饗大眾，成為千家萬戶餐桌上的家常美味。
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【謝氏生煎包】謝氏生煎店座落在湯泉的“新街口”，一邊是惠濟寺，另一邊是老街，寬闊熱鬧的銀泉路從中穿過，這里是歷史與現代的交匯，也融合了最地道的“湯泉味兒”。謝氏生煎就坐落在通往老街的第一家，這里的生煎包包括韭菜、雞蛋、粉絲等口味，最家常的要屬經典包子餡，松軟的包子皮裹著滿滿的餡料，在店主老謝嫻熟的手藝中，幾秒鐘就讓包子飛出花來，一個個整齊的碼在案板上，隨意卻精致的包子褶兒仿佛工藝品似的。
